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Pollo con champiñones
 Poulet, champignons, sauce crémeuse à la moutarde 
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Ají de gallina
Poulet émincé, sauce au piment jaune, parmesan 
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Chanchito

Porc grillé aux épices du Pérou orientaux, carottes

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Porteña

Viande de boeuf  hachée aux épices argentines, oeuf, olives

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Lomo Saltado
 Boeuf coupé au couteau, oignons, 
tomates, sauce soja, coriandre
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La Gallega

Thon, poivron et "pimentón de La Vera"

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Choricitos
Chorizo espagnol, cornichons, jalapeños (piment mexicain)
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La Frida 
Poulet, sauce mole poblano (cacao aux épices mexicaines) 
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Artichaut

Artichaut, sauce crémeuse avec oignons et noix muscade

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Épinards
Épinards, fromages de fêta, 
parmesan et 
mozzarella
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Maïs
Maïs à la sauce crémeuse de mozzarella et oignons
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Aubergines
 Aubergines, tomates,  
mozzarella, parmesan,
fromage de brebis
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Dans notre région chaque pays a sa propre Empanada, avec ses différentes pâtes, ses différentes farces et façons de les cuisiner, mais avec le même esprit de faire voyager les clients dans un monde de gourmandise, de fraîcheur, de saveurs, de tendresse et de générosité.

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